組織と事業案内

Web Pain 　組織と事業案内
Japan Institute of Baking
このページを印刷するための表示はこちら・・・

・組織図
・事業の目的
・教育部
・フードセーフティー部
・研究調査部
・理事の名簿
・正会員企業（製パン.製菓業種）の一覧
・維持会員企業（素材. 設備. 衛生など関連業種）の一覧
・ (社)日本パン技術研究所の定款	PDFダウンロード
・平成１９年度(2007年度) 決算	PDFダウンロード
・平成１９年度(2007年度) 事業計画	PDFダウンロード
・平成１９年度(2007年度) 予算	PDFダウンロード
・平成１８年度(2006年度) 事業報告	PDFダウンロード
・平成１８年度(2006年度) 決算	PDFダウンロード

あ

・事業の目的

　社団法人日本パン技術研究所の事業は、１（製パン及び粉食に関する加工技術の指導を計る）２（製パン及び粉食に関する調査、研究を行うと共に、食生活の改善と関連業界の健全なる発展に寄与する）ことを目的としています。
　日本パン技術研究所は、教育部、フードセーフティ部、研究調査部の３つの部署で構成されています。日本パン技術研究所は５０年以上の歴史（昭和２４年開設）を持っており、長い歴史の中で現在までに２万人以上のプロの製パン技術者および指導的な立場となるべき人材を育成し、製パン業界および関連業界の発展に貢献しています。日本パン技術研究所は農林水産省より認可された社団法人です。

・教育部

　教育部では広く製パン業界に役立つ技術者の養成、および最新の技能や技術情報の提供を目的としています。各種教育コース、研究会、講習会を実施し、真のプロの製パン技術者および関連企業で指導的な立場となるべき人材を育成し、業界の発展に貢献すべく、活動を行っております。

・フードセーフティー部

　フードセーフティー部では、食品工場の食品安全衛生管理の向上をご支援することを目的として、この分野の先駆けで豊富な経験と実績を有するＡＩＢ（米国製パン研究所）とライセンス契約を結び、ＡＩＢが米国内および諸外国で展開しているフードセーフティー事業のシステムを、我が国へ導入すべく、活動を行っております。

・研究調査部

　製パンのプロセスを科学的に把握するための研究を充実させ会員に研究結果を報告するとともに教育事業内容の改善を進めるための科学的研究の推進、製パンの科学技術的問題を審議するための技術委員会活動の推進、新規素材などの製パン適正などを、公的な第三者機関として客観的な評価を行い結果を報告すること、関係省庁からの協力依頼および学校給食パンなどの公益事業への協力、年８回の講演会（研究会）の開催、製パンに関連した新規測定装置および機器の共同開発の推進など、主に科学的.技術的.研究調査活動を行っております。　

・理事の名簿

社団法人日本パン技術研究所　理事　監事名簿
２００7年6月　（敬称略、理事名称は五十音順）
役　職	氏　　名
理事長	佐々木堯
副理事長	飯島延浩
副理事長	新倉英隆
副理事長	舟橋正輝
副理事長	三木敏行
専務理事	飯島　功*
常務理事	井上好文*
理事	浅野茂太郎
理事	石川紳一郎
理事	菅原公一
理事	小此木博
理事	押切　隆
理事	梶谷博則
理事	木村光伯
理事	桐山健一
理事	近藤和威
理事	櫻井邦彦
理事	高木誠一
理事	田中利明
理事	田中利幸
理事	中秋勝彦
理事	佐々木明久
理事	長沼　誠
理事	林　孝司
理事	林　啓二
理事	細貝理栄
理事	横澤正克
理事	吉田勝彦
理事	渡辺恵一
監事	青崎　済
監事	盛田淳夫
監事	遊長清二
*赤文字記載は常勤役員、青文字記載は非常勤

下記リストはパン技術研究所の活動趣旨にご賛同され、正会員企業(製パン.製菓) または
維持会員企業(素材.設備.衛生など関連業種)としてサポートをいただいている各社様です。(入会順)

・正会員企業（製パン.製菓業種）一覧　(2008年8月現在)

・維持会員企業（素材. 設備. 衛生など関連業種）一覧　(2008年8月現在)

お問い合わせ等はこちらまで E-メールでお問い合わせ下さい。

　ホームへもどる　