ピックアップビデオムービー ・中華まんの包あん 成形デモ --(1.2mb-ISDNで約3分5秒) *ダウンロード時間は目安です。 デモンストレーションは、日本パン技術研究所.近藤 洋 講師です。 この包あんは中華まんの伝統的な包み方です。この包み方が難しい方は、 比較的簡単な、別名「あんぱん包み」という方法をご参照ください。 ＊ 正しいあんぱんの包み方はこれらの方法とは異なります。
