ピックアップビデオムービー --フランスパン-バタール(タテ方向)成形デモ --(3.0mb-ISDNで約7分15秒)*ダウンロード時間は目安です。 デモンストレーションは、日本パン技術研究所.山本剛史 講師です。 下写真では左から真ん中の製品の模様が違ったタイプができます。 ヨコ方向で成形したものより太めの製品になります。
