ピックアップビデオムービー
--フランスパン-クーロンヌとトラジェの
　成形デモ--(5.5mb-ISDNで約13分20秒)*ダウンロード時間は目安です。
　デモンストレーションは、日本パン技術研究所.山本剛史 講師です。
　クーロンヌは輪型(王冠)、トラジェは ねじる という意味になります。