ピックアップビデオムービー --フランスパン - プチパンの成形デモ --(3.8mb-ISDNで約9分10秒)*ダウンロード時間は目安です。 デモンストレーションは、日本パン技術研究所.山本剛史 講師です。 写真では真ん中下にある小型のフランスパンのようなタイプをさします。
