満席締め切りです。12/7(水) 研究会「世界のパン市場トレンドとフードロス削減への製パン用酵素の貢献」

11月10日 満席定員に達したため募集受付を締め切りました。
12月7日(水)14時開催予定の研究会（講演会）について

今回の研究会 講演講師は
ノボザイムズジャパン株式会社さまより
 金谷 麻里絵 先生 と 佐々木 祐一 先生です。
テーマは
「世界のパン市場トレンドとフードロス削減への製パン用酵素の貢献」
『 ベーカリー製品のロングライフ化に貢献する品質保持剤 』
１)世界のパン市場トレンド
２)パン産業のフードロス削減への取り組み
３)老化防止酵素(ノバミル類)によるパン消費期限延長
４)新規キシラナーゼの紹介とシリアルパンの品質向上

詳細PDFは12/7(水)ノボザイムズジャパンさん研究会のご案内 より。

今回は正会員企業さま、維持会員企業さまのみのご参加に限定させていただきます。
パン技術研究所ホームページ下部の右側にある「各種コース申し込み」ボタンをクリックし「コース選択」プルダウンメニューより「研究会(講演会)申し込み」を選択し、必要事項をご記入のうえお申し込み下さい。
11月10日 満席定員に達したため募集受付を締め切りました。