ここ最近の研究会のご案内一覧を掲載しました。

最近の研究会のご案内一覧を掲載しました。

2022年12月7日(水)
「世界のパン市場トレンドとフードロス削減への製パン用酵素の貢献」
　ノボザイムズジャパンさま
2022年9月20日(火)
「ベーカリー製品のロングライフ化に貢献する品質保持剤」
　フロイント産業さま
2022年8月4日(木)
「物性・構造から見たパンの品質について」
　岐阜大学 西津貴久先生
2022年6月23日(木)
「日本食品標準成分表2020年版（八訂） ― 改訂の概要と活用のポイント ―」
　東京栄養食糧専門学校 渡邊 智子先生
2021年11月12日(金)
「新規マルトテトラオース生成酵素(G+酵素)ならびに新規キシラナーゼの特徴と製菓製パン分野への応用」
　ダニスコジャパンさま

ご案内を連結したPDFは最近の研究会の一覧ですより。